IoT szenzorok a vendéglátásban: divat vagy szükséglet?
Az okos szenzorok ára töredékére csökkent. Áttekintjük, mikor térül meg a beruházás.
Tóth Bálint
üzletág-vezető
Egy LoRaWAN protokollon kommunikáló hőmérsékletszenzor 2018-ban még 35-50 ezer forint volt. Ma ugyanez a hardver — javított pontossággal és 5 éves elemélettartammal — körülbelül 12-18 ezer forint. A megtérülés tehát nem három-négy év, hanem sokszor 6-12 hónap.
Mit oldanak meg ma a szenzorok?
- Folyamatos hőmérsékletfigyelés (hűtő, fagyasztó, melegen tartó)
- Ajtónyitás-figyelés (kontrollálatlan fogyasztás, lopás)
- Páratartalom (raktárak, nyersanyag-tárolók)
- CO₂ szint (zárt konyhák szellőzése)
A vendéglátós beruházások logikája gyakran rövidlátó: csak akkor költünk, ha valamit pótolni kell. A szenzoros monitorozás viszont megelőző jellegű — egy 600 ezres áruveszteség elkerülése egyetlen lehűlt hűtőnél kifizeti az egész éves szolgáltatási díjat.
„Két év alatt egyetlen hűtőberendezés-meghibásodásnál sem volt áruveszteség. Az értesítést éjjel kettőkor kaptuk, reggel hatra már az asztalos ott volt.”
Kérdése van a cikkel kapcsolatban? Írjon nekünk, szívesen válaszolunk.